由于顾客在菜品中吃到钢丝刷上的钢丝，法国名厨丹尼尔·布鲁在美国纽约市开的高档餐厅被判罚１３０万美元。
法新社１０月３１日报道，去年２月，退休律师巴里·布雷特和妻子在曼哈顿西４４街的ｄｂ现代酒馆就餐。这是布鲁在纽约开的几家餐厅之一。法庭文件显示，布雷特在吃一道３２美元的酒焖鸡仔时，感觉喉咙有异物，不得不离开餐厅。紧急手术从他的食道中取出了一条长２.５厘米的钢丝。
原告律师说，钢丝导致布雷特严重感染、险些丧命。经过长达一年多的诉讼，联邦陪审团上周裁定餐厅疏忽，要求赔偿布雷特３０万美元，另处罚金１００万美元。
布鲁自上世纪８０年代起，就把餐饮事业重心放在纽约。他的餐厅遍布全球多个城市和地区，在波士顿、拉斯维加斯、迈阿密、华盛顿、蒙特利尔、多伦多、伦敦和新加坡城都能品尝布鲁的手艺。（陈丹）【新华社微特稿】钢丝刷局部放大图铰刀侧隙焊接材料
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